Elazığ İlinde Harput Dilimde

Turizmhaberleri.com'un Gezi Yazarı Hasan Tınmaz; Elazığ gezisi ile ilgili izlenimlerini paylaşıyor.İşte doğal, kültürel, tarihi zenginlikleri ve yemekleriyle Elazığ'dan ayrıntılar....

12 Temmuz 2009 Pazar - HASAN TINMAZ

Geçen haftalarda ilk kez Elazığ a gitme fırsatı buldum.
Elazığ içinde çok yoğun bir programım olmasına rağmen, beni orada misafir eden değerli meslektaşım ve arkadaşım Yrd. Doç. Dr. Zülfü Genç sayesinde Elazığ dan nasiplenmeyi de başardım. Öncelikle şunu söylemek isterim ki Elazığ ilindeki herkes gerçekten çok misafirperver. Elazığ yemekleri ise muhteşem. Et yemeklerini seviyorsanız Elazığ sizin için bir cennet olacaktır. Malatya kadar olmasa bile kayısı bahçeleri de var. Benim orada olduğum zamanda küçük kasalar halinde çilek satıldığını da gördüm.

Öğrendiğim kadarıyla da Elazığ çileğinin tadı da bir başka imiş. Elazığ sokaklarında en çok gördüğüm tabelalardan birisi de “çiğ köfte '' . Farklı tatlar arayanlar için bu çiğ köfteciler bulunmaz bir fırsat. Bunun yanı sıra köftenin farklı türevlerini de tatmadan dönmeyin; içli köfte, ekmek arası ızgara köfte, vb…

Hani derler ya “yediğin içtiğin senin olsun, bana gördüklerini anlat '' diye, ben de artık gördüklerimi anlatmaya başlamalıyım. Elazığ a doğrudan uçuşlar mümkün ya da Malatya ya uçarak oradan otobüsle iki saatte de Elazığ a varabiliyorsunuz. Otobüs fiyatları ile karşılaştırınca aslında uçak fiyatları çok da pahalı değil. Elazığ a girişte Malatya Yolu adı verilen geniş cadde üzerinde son derece modern ve renkli binaları görebilmek mümkün. Ayrıca Elazığ Belediyesi yol üzerinde çok güzel bahçeler ve parklar inşa etmiş. Minibüsler ile şehir içi ulaşım kolay olarak sağlanmakta. Taksi kullanan çok fazla insan görmedim. Elazığ ın modernliğini yansıtacak şekilde Fırat Üniversitesi de geleceğin parlayan yıldızlarından birisi olmaya aday. Gerek öğretim elemanı kadrosu ile gerekse de yeniden yapılan modern yerleşkesi ve alt yapısı ile Fırat Üniversitesi öğrenciler yetiştirmeye devam ediyor.

Elazığ içerisinde tarihi ve doğal mekanlar size güzel zaman geçirme fırsatı sunuyor. Ben Kapalı Çarşıyı çok beğendim. İçerisinde bir çok baharatçı, kasap, balıkçı, sakatatçı gibi dükkanları ile size farklı bir dünyanın kapısını aralıyor. Elazığ ın bir tatlısı olan Orcik i (cevizli sucuk benzeri) mutlaka deneyin, ayrıca Ağın Leblebisi almadan da dönmeyin. Elazığ caddelerinde gezip dolaşırken Elazığ insanının ne kadar vatansever olduğuna dair bir çok işaret görebilirsiniz.

Bir Cuma günü Zülfü Bey beni Elazığ Musiki Cemiyetinin bir gecesine götürdü. Türk Sanat Müziğinin farklı makamlarından başlayan konser gecesinde ilerleyen saatlerde Harput türkülerine geçildi. Ruhumun müzik nağmeleri ile temizlendiğini hissettim o gece. O gece içerisinde okunan Ahçik adlı türkü den birkaç satır yazmak istedim. Ahçik bir Ermeni kızı ve bir Türk e aşık. Aralarındaki aşk üzerine yazılmış bu nağmeler;
Ahçiği yolladım Urum eline
Eser bad-ı sabah zülfün teline
Gel seni götürem Harput eline
Serimi sevdaya salan o Ahçik
Aman o Ahçik civan o Ahçik

Elazığ denince Keban baraj gölü ve çevresini de unutmamak gerekiyor. Elazığ merkeze kırk elli kilometre mesafede ama görülmeye değer bir yer. Ben Elazığ da geçirdiğim zamanının her saniyesinden çok zevk aldım, umarım sizlerin de yolu oraya düşer ve sizler de bu güzel şehirde farklı lezzetleri tadabilirsiniz. Yazım burada bitti sanmayın, Elazığ ovasından yukarılara doğru çıkıyoruz artık, Harput a; tarihi Elazığ dan eski olan yerleşim yerine.

Harput Elazığ a dört beş kilometre mesafede dağlar tepeler üzerine kurulmuş olan çok tarihi bir yerleşim yeri. Bana dediler ki Elazığ yüz yıllık bir yerleşim yeri ise Harput en az bin yıllık. Elazığ içerisinde Harput kültürü mevcut. Harput türküleriyle, yemekleriyle, tarihiyle ve coğrafi güzellikleri ile olağanüstü bir mekan. Harput içerisinde bol bol türbe mevcut. En bilinen iki tanesi Arap Baba ve Fethi Ahmet Baba türbeleri. Arap Baba nın türbesi içerisindeki zatın bedeni adeta mumyalanmış, çürümeden yatıyor.

Fethi Ahmet Baba ise o bölgede şehit düşmüş bir zat. Çocuğu olmayanların buraya gelip dua ettikten sonra çocuklarının olacağına inanılıyor. Bu nedenle Elazığ içerisinde Fethi Ahmet isminin çok yaygın olduğunu duydum. Harput yemekleri için gidebileceğiniz çok yer var, hepsi de Elazığ ovası manzaralı çok lezzetli yerler. Eski bir hamam etrafında hizmet veren pirzolacıdan, Elazığ Konağına kadar bir çok yerde yemeğin doyumsuz zevkine varabilirsiniz. Bu arada farklı bir kahve olan Çedene kahvesini de deneyin. Kendisi kahve değil, menengüç tohumlarından yapılan farklı bir içecek.

Harput içerisinde Osmanlı son yıllarında Amerikan ve İngiliz kolejlerinin varlığından bahsedilmesi beni çok şaşırttı. Acaba o yıllarda bu kolejler orada ne gibi işler yapıyorlardı sorusu kafamı çok kurcaladı. Yine Harput içerisinde çoğunluğu Selçuklu yapısı olmak üzere Artuklu ve Osmanlı zamanlarına da ait eserler mevcut. Balakgazi heykeli altına güzel bir çay içerek günün yorgunluğunu atabilirsiniz. Halen enerjiniz var ise tarihi Harput kalesine yürüyerek çıkabilirsiniz.

Arabanızda benzin, kafanızda da daha fazlasını görme isteği var ise Buzluk Mağaraları civarına gidin, muhteşem bir manzara sizi bekliyor olacak. Harput üzerine anlatılacak daha çok şey var ama ben burada sözlerime son vermek istiyorum. Elazığ bölgesi folklor şaheseri olan Çayda Çıra dan birkaç mısra;
Çayda çıra yanıyor,
Humar göz uyanıyor.
Fitil çifte yara bir,
Yürek mi dayanıyor?
Çayda çıra yüz çıra,
Yanıyor sıra sıra.
Yarim keklik ben şahin,
Everim ardı sıra.






Kaynak: turizmhaberleri.com

                Google+ paylaş               
ELAZIĞ İLİNDE HARPUT DİLİMDE
          
Günün Haber Başlıkları


Türkiye iç hat uçuşlarda biletbayisi uçak bileti servisini tercih edebilirsiniz


 Yorumlar

Benzer Haberler :
     ELAZIĞ HAVALİMANI'NDAN DİREKT YURTDIŞI SEFERLERİ BAŞLAYACAK
     TARİHİ HARPUT EVLERİ TURİZME AÇILACAK
     ELAZIĞ'A 50 MİLYON DOLARLIK MİSLAND
     HARPUT'TA BU YAZ DA TUVALET YOK !
     THY, ANKARA-ELAZIĞ SEFERİ İPTAL
xxxxxxxxxxxxxxxxxxx