Van Otlu Peyniri tescillendi

Van Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Vekili Faruk Biner, Van Otlu Peynirinin kalitesinin korunarak, belirli standartta üretilmesini sağlamak amacıyla 2017 Yılında yapılan coğrafi işaret başvurusunun kabul edildiğini ve tescillendiğini açıkladı.

03 Ocak 2019 Perşembe - turizmhaberleri.com-haber merkezi

Ülke çapında önemli bir bilinirliğe sahip olan Van Otlu Peyniri; Van Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yapılan başvuru sonucunda Türk Patent Kurumu tarafından tescillenerek Coğrafi İşaret Belgesi aldı.

2017 Yılında Oda tarafından coğrafi işaret başvurusu yapıldığını belirten Van Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Vekili Faruk Biner, “Bir seneyi aşkın süre içerisinde gerek Türk Patent Kurumunun gerekse ilgili bakanlığın talep ettiği bilgiler ve veriler hazırlandı. Eksikliklerin tamamlanmasıyla birlikte 17 Eylül 2018 tarihli Coğrafi İşaret Bülteninde yayınlandı. İlan süresi tamamlandıktan sonra 31 Aralık 2018 tarihi itibariyle tescillendi '' dedi.

Otlu peynir halkımızın genel yaşantısı içerisinde önemli bir yere sahip olduğunu vurgulayan Biner, “Ekonomi yönüyle de bölge halkının geçim kaynakları arasında yer alıyor. İlimize mal olmuş bu ürünün ekonomiye daha fazla kazandırılması için çalışmalar yapacağız. Coğrafi işaret tescili bunun ilk adımı oldu. Bundan sonra ki süreçte peynirimizin kalite standardının korunması, ulusal market zincirlerinde satışa sunulabilmesi için girişimlerde bulunacağız. Bunun yanında halen Van Otlu Peyniri ismiyle üretim yapan ulusal markalarla görüşme yaparak, standart çerçevesinde üretim yapmalarını sağlayacağız. Otlu Peynirin coğrafi alanına Hakkari ilini de dahil ettik. Çünkü Hakkari ilinde de Van Otlu peyniri üretimi var. Ayrıca Otlu Peynirde kullanılan otların birçoğu Hakkari'de de yetişiyor. Bu tescil bir anlamda bölge için önem arz ediyor. Bu süreçte bizden desteklerini esirgemeyen tüm paydaşlarımıza teşekkür ediyoruz“ şeklinde konuştu.

Van Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Vekili Faruk Biner, Van Otlu Peyniri ile ilgili şu bilgileri aktardı: “200 yılı aşkın süredir Bölgede üretilen Van Otlu Peyniri; yörede yetişen birçok otun eklenmesiyle yapılan, tuzlama yapıldıktan sonra taze veya salamurada olgunlaştırılarak tüketilen bir peynirdir.

Van Otlu Peyniri toprak altında 4-7 ay kadar gömülmek suretiyle olgunlaştırılmaktadır. Otlu peynirde tercihe göre yirmiye aşkın bitki kullanılabilmektedir. Sirmo, Mendo ,Heliz, Siyabo olmazsa olmazlardır. Bu bitkiler yörede toplanmaktadır.

Van Otlu peyniri Van'a gelen herkesin ilk olarak tatmak istediği yöresel bir değerimizdir.

Evliya Çelebi Seyahatnamesinde Van ilini anlatırken, otlu peynirden de bahsetmiştir. Van ilinin bitki örtüsünün zenginliği, geçimi hayvancılığa dayanan bölge halkının konar-göçer yaşam sürmesi yabani bitkileri yakından tanımasını sağlamış ve otlu peynir geleneğini oluşturmuştur. Van Otlu Peyniri yöre insanı tarafından günün her öğünü tüketilmektedir.“



Kaynak: turizmhaberleri.com

                Google+ paylaş               
VAN OTLU PEYNİRİ TESCİLLENDİ
          
Günün Haber Başlıkları



 Yorumlar

Benzer Haberler :
     GAZİANTEP BEYRAN VE YUVALAMASININ COĞRAFİ İŞARETİ TESCİLLENDİ
     ULUSLARARASI TURİZM KARİKATÜRLERİ YARIŞMASI TESCİLLENDİ
     TAŞKÖPRÜ SARIMSAĞI TESCİLLENDİ
     ANTEP BAKLAVASI TESCİLLENDİ
     KARAGÖZ MÜZESİ TESCİLLENDİ
xxxxxxxxxxxxxxxxxxx